內湖淬義Pizzeria&Trattoria Tre 義大利麵‧披薩‧燉飯都好吃ㄝ

歲末真是聚餐好時節，大家很快又找到名目相約在內湖，一切都是因為老友小孜孜說這裡有家義式披薩&燉飯很有看頭!!

配合度超高的一夥人~~為了美食突然轉個身都出現在餐廳門口了XD

淬義今年六月剛開幕，為大直義麵坊15年來開在內湖科技園區的首家分店，住在附近的小孜孜老早就帶家人來聚餐過，覺得很不錯又吆喝大家一起來~

剛過耶誕，聖誕老公公還捨不得離開仍掛在樹上呢...還沒到跨年都是耶誕節啦是吧是吧

門口扛棒大大標明著千層麵限量供應，關鍵詞出現!!等下記得點這道(筆記ING)

店內桌數不少也有包廂，2-3人或10人聚餐都有合適座位

偉士牌機車(老闆很喜歡羅馬假期??)的兩側窗花懸掛著幾張證明書，說明自家是通過APN協會認證的正港拿坡里披薩...這下子不好吃都不行囉

先來瞧瞧PIZZA菜單吧，也有素食披薩歐

燉飯的選擇也不少，單價不貴、餐食皆為單點

義大利麵以紅、白醬、蒜味清炒為大宗

對了，淬義不提供飲用水，因此只能點飲料或礦泉水，雖然飲品的價位不高但以奇蒙子來說仍有點扣分ㄟ..

小孜孜喝過白葡萄氣泡酒說香氣足~但後來我們點了服務員推薦的玫瑰氣泡酒

《SPUMA66玫瑰氣泡酒  $550+10%》

11%的酒精濃度剛入口沒感覺，哪知再幾口耳根子竟愈來愈紅...後勁不小(開車不喝酒)

服務員先將酒杯送上桌，立馬洋溢著歡樂的氣氛齁齁齁

 好美的粉紅色澤!!!難怪叫玫瑰氣泡愈看愈開心呢；入口細緻淡淡的玫瑰香很討喜

來來來先乾一杯(也只能乾一杯因為立馬就倒光了)希望大夥如這杯粉紅玫瑰般永遠青春美艷!!

開胃酒喝了該正餐上場囉~

《四季披薩(約10吋)   $290+10%》

以莫札瑞拉起司、蘿勒、黑橄欖、朝鮮薊、火腿、綜合菇為配料，看似不起眼

可歐式麵包般有嚼勁又易咬斷的餅皮，錯落有致又新鮮吃得到的配料們，每口都叫人驚艷

《季節蔬食披薩 (約10吋)  $240+10%》

再來份素食者也能享用的蔬食披薩，發現只要食材夠有水準餅皮夠道地，全無肉香反能輕易嚐盡食物清爽的原始滋味

這塊披薩也沒讓我們失望，無論餅皮、配料、起司都新鮮又美味大滿足；於是加碼巧克力披薩(原本甜點是想選提拉米蘇的..)

《巧克力披薩   $190+10%》

如果不是前幾天先嚐過薄多義的巧克力披薩(再述)，應該會覺得很讚；也因前兩道鹹食披薩太出色而顯得甜披薩平凡些

總之，淬義的披薩推薦鹹的

《櫛瓜雞肉燉飯   $260+10%》

使用義大利長型米，保有米心口感偏硬個人非常喜歡!!醬汁融入米粒中很耐吃、愈嚼愈覺滋味芬芳~~這家義式料理有道地哩

《素細麵   $150+10%》

這大概是吃過最美味的素食麵了!!!毫無素食特有氣味，只留下蔬食的鮮甜與麵條的香Q，份量又大吃來十足過癮

《千層麵   $200元+10%》

怎可錯過限量供應的千層麵~~自製麵皮果然很有手工感，肉醬調得香、莫札瑞拉起司也準確滴絲絲牽連~

必須說淬義的窯烤披薩、手工麵條、米飯實在好吃!!不像機器大量製作的制式味道，而有種義大利媽媽從廚房端出拿手菜般的美妙滋味(雖觀察開放式廚房裡多是年輕男性啦..)值得嚐嚐歐

《拿鐵咖啡   $70+10%》

如前所述唯一美中不足的是不提供飲用水，飲品又非強項這杯熱拿鐵雖順口但小杯到有點傻眼@@

看來還是點氣泡水或氣泡酒才是王道，和餐食味道也搭

玻璃櫃裡有些酒款供客人現場點選，下層的提拉米蘇頗有賣相可惜拿鐵幾口就喝光光，不夠拿來配甜點啦

店家利用空酒瓶當輕隔間的點子好有梗~~現在看著仍不禁覺得太有才!!

內湖科技園區每天有近十萬人在此通勤工作，也促使有特色的咖啡館或餐廳雨後春筍般在此設立，園區內的餐廳或咖啡館多與大樓共構多挑高而空間充裕，這家淬義也是

或許是外籍員工漸多之故，除了健康飲食外異國料理也多道地有水準，在跨年前的濕冷夜晚和好友在淬義提前慶祝新年~正宗的義式披薩燉飯&玫瑰氣泡酒，吃得心頭暖呼呼真享受ㄝ

《淬義  Pizzeria & Trattoria Tre 》
住址：台北市內湖區瑞光路258巷37號    (微米科技大樓1樓)
由捷運文湖線「港墘站」2號出口迴轉沿內湖高工圍牆遇第一個路口右轉港墘路直走在瑞光路左轉至下一個路口(258巷)再右轉即達
【開車者可停路邊或附近大樓地下收費停車場】
電話：02-26577398  
營業時間：午餐11:30~14:30       晚餐18:00~22:00  

《內湖科技園區餐廳&咖啡館推薦》
●來自東京中目黑的野菜甜點店，菠啾花園Potager Garden
●健康料理Banagreen香蕉‧綠
●TiMAMA提媽媽歐陸料理
●輕鬆寫意的聚餐新歡，貳拂咖啡
●完美個人工作室，覺旅咖啡Journey Kaffe
●甜點波ㄦ棒的JokeR coffee
●千萬別錯過Maison Gourmande法式甜點