忘記在哪本雜誌上看到日本記者野島剛推薦的這家拉麵店...說是湯頭為獨家雞湯和一般豚骨拉麵大異其趣叫人好想呷看買~~再發現離JR站近又和行程順路,不如午餐就來碗雞湯麵吧!!
大井町屬品川區的東南部,鄰近羽田機場;除大井町JR站周邊外此區以住宅為主,氣氛嫻靜不見觀光客走動(好啦我們就是^^〞..)
老遠就看見Tokyo鶏そばtomo的橘紅店招,鄰馬路的獨棟建物很顯眼
等入店才發現雖是獨棟但地坪小極了!!就只能放進去一排緊鄰廚房的吧台座然後就沒了..但也整理得不是普通的乾淨呀~~
先來拉麵機點餐~湯頭皆為燉煮約10小時的雞湯(加魚介),濃稠富膠原蛋白;價位也不貴
《鶏濃厚魚介つけ麺 ¥880》
最後還是投幣按了店長推薦的招牌麵XD,內容有雞肉片+半熟蛋+濃厚魚介沾麵
店家採用「三河屋製麵」的麵條,彈性而有嚼勁;煮熟麵條經冷水處理,超Q!!單純嚼在嘴裡滿是麵香
再沾些濃厚魚介湯底,濃郁而不腥膩,入口之滑順~~
配上厚實的雞肉片&皮有Q勁、內柔嫩的半熟蛋,層次豐富
以雞湯為底的沾麵,相較豚骨湯頭多了種溫潤脾胃的食感,這個做月子應該也適合吃吧呵呵
麵條吃光光後,店家主動加入清高湯讓客人進行最後回味;因為鮮甜不膩所以喝得一滴不剩
如果還不過癮,可以加麵加菜加COCO囉
《鶏濃厚魚介らぁめん ¥780》
即雞湯麵,湯頭濃度介於沾麵和加過清高湯的湯底之間;其他配菜大同小異
若以嚐鮮來說,個人覺得上道沾麵比較能嚐到雞濃湯的特色與層次
因為稀哩呼嚕吃著湯麵,店家看不下企立馬拿了張圍兜兜請偶穿上,深怕噴到衣服好貼心
如果喜歡tomo的雞湯麵也可以帶回家自己煮(外帶包2人份¥525)~很有東京品川區名產的排場哩
Tomo曾受日本當地雜誌介紹過,畢竟不是位於精華區還是需要多些媒介讓世人認識;很高興今天能認識你吃到你歐
也想嚐嚐雞湯頭富膠原蛋白的獨特風味嗎?從JR京濱東北線「大井町站」東出口散步即達~以我們的住宿旅館JR蒲田附近的Hotel MyStays(詳情可點文末)前往更是方便
JR京濱東北線為連接橫濱站(神奈川縣)經東京市區至大宮站(埼玉縣)的一條通勤鐵路線
對我們這次從橫濱→東京市區的遊玩方向來說,是一條必經的超好用JR線,沿途多通勤的日本民眾感覺有LOCAL粉有趣~
就連沿途的Tokyo鶏そばtomo也是家走LOCAL溫馨路線的拉麵店呢!
《Tokyo鶏そばtomo》
地址:東京都品川區東大井6-5-1
JR京濱東北線「大井町站」東口前的山口電機量販店(LABI)暨品川區民會館大樓右側樓梯下到1樓人行道至第一個路口右轉再直走約100公尺即達
營業時間:11:30~14:30 18:00~24:00 週一定休
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