2013年1月13日 星期日

Maison Gourmande法式甜點‧來內湖千萬別錯過


如果有機會坐捷運到西湖站,強烈建議去一號出口旁的西湖市場逛逛;市場二樓不僅
有最近很夯的拉麵(排隊還不見得吃得到,因為賣完了~),角落這家正港法式甜點小店
更是不容錯過,如果運氣好,還會碰到法國老闆,是個靦腆的年輕帥哥喔! ^Q^

內湖路一段285號2F-122,營業時間11:30~19:00 (週一公休) ,太晚到有些點心已賣完><

看起來好惹味的鹹派ㄚ(網路評價也不錯)~但因剛吃過午餐,便直攻甜點!

也有賣莊園咖啡豆及自製飲品,店名中文就叫「吃吃喝喝」嘛:D

店小巧(只有四人座建議先訂位,且中午過後才開放),沒座位也可看MENU點餐啦!

外帶三個馬卡龍及可麗露,紙袋上還貼著桂冠廚師帽呢,真想看老闆戴這種帽子呵呵。

等不及先拆抹茶的試試~外皮薄而酥脆有到位,滋味頗像星巴克的抹茶拿鐵般濃郁;
不用去巴黎 Laduree與 Pierre Herme等名店,西湖市場每個$45的馬卡龍就叫人滿足~

看到櫥窗裡有賣法國香料熱紅酒就想嚐嚐~香料熱紅酒是由葡萄酒及胡椒、檸檬草、月
桂葉、藏紅花等香料浸泡數日並加熱製成,特別適合在冬季飲用。也有節慶氣氛喔。

會先將香料紅酒加熱,再倒回玻璃瓶中供客人享用,每瓶$195不算便宜,但很耐喝。

加熱後更是香氣撲鼻(有像印度奶茶的辛香味),超適合這濕冷的氣溫,又暖身又療癒~

更療癒的是,正巧遇見老闆Lois^O^!Lois本從事食品加工科技業,有鑒於食品添加物
對人體的危害,毅然轉而研究健康的家鄉原始美味,最後選擇為愛走天涯來到台灣。
出身自法國中部阿列省的Rocles小鎮的Lois,本人又高又帥且溫文有禮(高帥富?呵~)

回家先迫不及待嚐可麗露($45),一直很喜翻可麗露外型,覺得好像少女的優雅蓬蓬裙。

可麗露是法國波爾多的傳統甜點,傳說是酒莊需要用到蛋白,留下過多蛋黃丟掉可惜,
便送給修道院的修女食用,聰慧修女們就發明的這項可口的小點!外皮帶有蘭姆酒及
香草莢的誘人香味及焦糖化有一點脆度,卡斯達奶油又潤口不膩人,真是美味十分~

紅莓馬卡龍不小心被我壓扁(所以說脆弱的馬卡龍才如此高價哪),酸酸甜甜的仍不減
酥脆,不嗜甜者可試此款;既能一親馬卡龍少女酥胸芳澤,又不至甜膩到讓你想逃。

檸檬馬卡龍好像有新鮮檸檬在口裡散發大自然的陽光氣息咧(真的無關其顏色XD)),
不喜甜食者也可試此味,理由同上。Maison Gourmande馬卡龍每個$45真值得再買!

吃吃喝喝Maison Gourmande正如背後所隱含的意義,不僅堅持提供自然、原汁原味、
無色素的正宗法式手工傳統糕點,也提供優質的咖啡及茶品,形塑出一個優質享樂的
慢活園地。《以上三行出自老闆FB,上有許多典故背景,有興趣可瞧瞧能長知識喔》



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