2014年3月26日 星期三

布達佩斯中央市場‧伴手禮&匈牙利美食的好去處(附匯兌須知)


話說逛當地市場應該是許多人外地旅遊的樂趣之一....偶就對異國世界的市場充滿嚮往!!總覺得從攤位上各型各狀、五顏六色的生鮮食品能獲得滿滿能量,如果剛好有美味傳統料理那就更讚啦 ^Q^


於是在布達佩斯清早六點,便從住宿旅館(上圖藍字Bohem Art Hotel)散步五分鐘到中央市場吃早餐~~(看我們旅館安排在旁邊就知道有多愛逛市場了XD)

位於自由橋頭的中央市場(Great Market Hall)交通挺便利,從布達佩斯市中心主要的觀光步行街瓦西大街(Váci utca)走至路底即達;或搭乘地鐵3號線(藍色)在「Kálvin tér」(加爾文廣場)站下車,沿Vámház大道往自由橋直走,步行約5分鐘可達

如圖所示布達佩斯以多瑙河為界分為佩斯&布達(中央市場對岸)兩側,從自由橋步行至對岸布達其實也不到十分鐘就到了哩!!


進市場前需掀開沉重的布簾避免暖氣(夏天就是冷氣了吧)外洩,佈告欄詳列營業時間:除週日公休外每天皆六點開門(好早哇!!!),周六提早下午三點關門其他日子五、六點就結束別撲空

一早就來許多店家還在整理貨物觀光客也少,看起來有些冷清;但也因此顯得特別優哉~~見幾位司機進來喝杯起床咖啡就出門上班企咧...

肉腸攤位就約佔半成,有這麼愛吃這款....旅館早餐也有各式肉腸,口味偏鹹個人不是很愛

中央市場目前為布達佩斯最大與最古老的室內市場,各區塊乾淨有秩序好玩又好逛!!是此城熱門的景點之一ㄛ

建築主體為鋼骨結構並分為三層,1樓多為蔬果、肉類、麵包、甜點、名產等,2樓是餐廳與紀念品小舖

迫不及待登上二樓吃早餐去!!只有幾家開門,大多二樓攤位還沒來上班ㄋㄟ

肚子餓得咕咕叫(天氣冷嘛...)見這家食物齊全還冒著出爐熱氣,就吃這家啦

其實是這家有賣心心念念的匈牙利牛肉湯(Goulash)&高麗菜肉捲(Töltött Káposzta)!出國前便將此兩樣列為必吃,現在馬上就要嚐到了超開心(轉圈)))

高麗菜肉捲有像台灣黑輪的放大版,只是以匈牙利紅椒為主調味&佐酸菜(醃漬的高麗菜),普通也會淋上一層酸奶,又有些像俄羅斯菜餚

匈牙利的國家形成可追溯自9世紀,當時在烏拉山一帶遊牧的馬扎爾民族向西遷徙至多瑙河盆地定居。因此,形成特殊的飲食文化蠻合華人胃口

料粉多的牛肉湯還附上兩大片吐司,材料豐富且不會太鹹;清早兩份熱呼呼暖到心裡的早餐入肚真是滿足到淚都快流下來了(掩面)

尤其剛從食物多是冷冰冰又昂貴的倫敦離開,能在布達佩斯享用如此物美實惠(兩份才約台幣三百)的療癒食物真是感動到話都說不ㄘ來了...

突見店招牌上相貌福氣的主廚竟然就出現在眼前,立馬跑來拍張!!主廚笑咪咪的說是家族經營的老店,口味有保證歡迎常來

ㄝ這裡離偶家灰熊之遠常來是沒辦法啦,不過可推薦給各位路過的朋友^^~看二樓招牌有主廚的慈祥微笑就是囉,菜色雖說不上精緻但份量大吃得很過癮是真的

摸著微凸的巴豆&滿滿元氣再下樓來買些伴手禮,剛嚐過濃厚的匈牙利美食便對市場裡的香料有了興趣

順手帶了包匈牙利紅椒粉,回台灣試做紅椒三杯雞竟然頗到位~~有香氣無辣味,去腥解膩不知不覺更下飯就是XD

市場裡的鵝肝醬也是一絕!!是匈牙利人必不可少的美味佳餚,價位合理拿回家當伴手禮非常受歡迎

除了鵝肝醬外匈牙利甜白酒Tokaji也十分推薦,不愛杯中物的我卻覺得甜白酒Tokaji溫潤順口好喝極了!!旅行途中便將這瓶解決啦(喝酒不開車開車不喝酒)

最早是參觀世貿美酒咖啡展而認識這款Tokaji匈牙利甜白酒,中央市場價約是台灣定價的零頭吧= =

鵝肝凍糕(Goose liver Parfait)145g €15、小瓶鵝肝醬65g €2,此商標的拉丁文即為「國王食品」之意

照例回台灣一定要自己嚐嚐鮮~~抹在熱吐司上不腥不膩滑順入口好美味!!!真高興自己有多帶些和眾親友分享

心滿意足的走出中央市場,外頭竟下起大雪來!!!本來以為今冬看不到布達佩斯的雪景,想不到雪下得又急又快市景驟然一變

鋪天蓋地的雪花好像蓋層純白棉絮般,整個城市線條都唯美浪漫起來我好愛!!!!

是不是是不是中央市場哥德復興式的建築(Gothic Revival)搖身為童話世界啦超美超美~~

市場屋頂瓦片由五顏六色的Zsolnay(南部Pécs)陶瓷拼貼而成,天降白雪將屋頂瓦片更清晰拓印而出(好多ㄚ哈))

市場旁的河岸&自由橋也變成雪白一片~~

夜晚時分走過自由橋到對岸布達,一路寒風刺骨好冷哪!

建於1896年的自由橋,兩端連接佩斯與布達市區,交通非常繁忙,隨時都有地面電車經過。四座高聳的橋柱頂端青銅雕像為古代神話中類似鷹隼的鳥(Turul)酷味十足

自由橋約步行十分鐘就到對岸蓋勒特浴場,是布達佩斯最有名的溫泉與四星溫泉飯店(Hotel Gellért)相連;這種天氣有夠適合泡溫泉只是咱旅館房間太蘇胡已泡過澡先..

對啦說一下中央市場用當地貨幣福林(Ft.)消費會較划算,美金或歐元皆可至匯兌所換成福林,中央市場對街漢堡王旁就有兩家匯兌所

兩家匯率相同可任選,建議別在鎖鏈橋附近兌換(匯率差粉多!!),中央市場換錢方便又可以拿到比較多錢讓我更愛它啦

匯兌收據如上,依兌換金額收取手續費,如美金$100便收台幣約70手續費

東歐如布達佩斯的美金匯率不比歐元差;但後來到捷克發覺歐元較受歡迎,所以在捷克用歐元匯兌更合算ㄛ(以2014.2來說)

再回望中央市場的夜景....雖然布達佩斯美麗的地方太多,但或許是距旅館太近或許是那頓溫馨早餐或許是這場大雪,中央市場的回憶似乎凝結在身體某處永不忘懷〞︶〝

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