話說逛當地市場應該是許多人外地旅遊的樂趣之一....偶就對異國世界的市場充滿嚮往!!總覺得從攤位上各型各狀、五顏六色的生鮮食品能獲得滿滿能量，如果剛好有美味傳統料理那就更讚啦 ^Q^
於是在布達佩斯清早六點，便從住宿旅館(上圖藍字Bohem Art Hotel)散步五分鐘到中央市場吃早餐~~(看我們旅館安排在旁邊就知道有多愛逛市場了XD)
位於自由橋頭的中央市場(Great Market Hall)交通挺便利，從布達佩斯市中心主要的觀光步行街瓦西大街(Váci utca)走至路底即達；或搭乘地鐵3號線(藍色)在「Kálvin tér」(加爾文廣場)站下車，沿Vámház大道往自由橋直走，步行約5分鐘可達
如圖所示布達佩斯以多瑙河為界分為佩斯&布達(中央市場對岸)兩側，從自由橋步行至對岸布達其實也不到十分鐘就到了哩!!
進市場前需掀開沉重的布簾避免暖氣(夏天就是冷氣了吧)外洩，佈告欄詳列營業時間：除週日公休外每天皆六點開門(好早哇!!!)，周六提早下午三點關門其他日子五、六點就結束別撲空
肉腸攤位就約佔半成，有這麼愛吃這款....旅館早餐也有各式肉腸，口味偏鹹個人不是很愛
建築主體為鋼骨結構並分為三層，1樓多為蔬果、肉類、麵包、甜點、名產等，2樓是餐廳與紀念品小舖
迫不及待登上二樓吃早餐去!!只有幾家開門，大多二樓攤位還沒來上班ㄋㄟ
肚子餓得咕咕叫(天氣冷嘛...)見這家食物齊全還冒著出爐熱氣，就吃這家啦
其實是這家有賣心心念念的匈牙利牛肉湯(Goulash)&高麗菜肉捲(Töltött Káposzta)！出國前便將此兩樣列為必吃，現在馬上就要嚐到了超開心(轉圈)))
高麗菜肉捲有像台灣黑輪的放大版，只是以匈牙利紅椒為主調味&佐酸菜(醃漬的高麗菜)，普通也會淋上一層酸奶，又有些像俄羅斯菜餚
匈牙利的國家形成可追溯自9世紀，當時在烏拉山一帶遊牧的馬扎爾民族向西遷徙至多瑙河盆地定居。因此，形成特殊的飲食文化蠻合華人胃口
料粉多的牛肉湯還附上兩大片吐司，材料豐富且不會太鹹；清早兩份熱呼呼暖到心裡的早餐入肚真是滿足到淚都快流下來了(掩面)
尤其剛從食物多是冷冰冰又昂貴的倫敦離開，能在布達佩斯享用如此物美實惠(兩份才約台幣三百)的療癒食物真是感動到話都說不ㄘ來了...
突見店招牌上相貌福氣的主廚竟然就出現在眼前，立馬跑來拍張!!主廚笑咪咪的說是家族經營的老店，口味有保證歡迎常來
ㄝ這裡離偶家灰熊之遠常來是沒辦法啦，不過可推薦給各位路過的朋友^^~看二樓招牌有主廚的慈祥微笑就是囉，菜色雖說不上精緻但份量大吃得很過癮是真的
摸著微凸的巴豆&滿滿元氣再下樓來買些伴手禮，剛嚐過濃厚的匈牙利美食便對市場裡的香料有了興趣
順手帶了包匈牙利紅椒粉，回台灣試做紅椒三杯雞竟然頗到位~~有香氣無辣味，去腥解膩不知不覺更下飯就是XD
最早是參觀世貿美酒咖啡展而認識這款Tokaji匈牙利甜白酒，中央市場價約是台灣定價的零頭吧= =
建於1896年的自由橋，兩端連接佩斯與布達市區，交通非常繁忙，隨時都有地面電車經過。四座高聳的橋柱頂端青銅雕像為古代神話中類似鷹隼的鳥(Turul)酷味十足
兩家匯率相同可任選，建議別在鎖鏈橋附近兌換(匯率差粉多!!)，中央市場換錢方便又可以拿到比較多錢讓我更愛它啦
東歐如布達佩斯的美金匯率不比歐元差；但後來到捷克發覺歐元較受歡迎，所以在捷克用歐元匯兌更合算ㄛ(以2014.2來說)
《自助行程分享》
●倫敦&奧匈捷‧ 16日自助行程&總花費‧ 2014冬季最美風景
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