長達九天的連假,迎接虎年開工日竟莫名覺得興奮~為好好慰勉即將來到的充實工作檔期,今天中午想來大口吃燒肉!!
其實整個過年期間,好吃餐廳都難訂位,要不就只能訂到冷門時段如晚間八點半這樣
開工日周一這天,心想平日應可順利入座吧~隨興所至新光13樓的乾杯試試,果然馬上就有位置乾杯中港店挑高的弧狀空間,綿延著紅白燈籠像是闖入日本神社
後來幫忙烤肉的店員也說乾杯承續日風燒烤,如以烤單面的時間來掌握熟度、若想生一點另面只要微炙即可,便能同時品嘗焦香卻又柔嫩的口感
店員邊送餐(點了沙朗牛排套餐)邊如此介紹,還說等網子熱了再來幫忙烤牛排套餐均附白飯、熱湯和泡菜,加價$88則可再點份小菜和不含酒精飲料,於是加購沙拉配蘋果醋蘇打(另有金佶檸檬可樂雪碧等軟性飲料供選擇)
等待網子底下的炭燒熱同時,先來品嘗小菜沙拉,日式醬汁讓每口生菜都很清爽,為接續的蛋白質火熱開場
加購的小菜皆為單人份量,故盛裝沙拉的瓷碗不大以免產生視覺失落,生菜是新鮮爽脆的
店員伺機前來烤牛排,單面燒烤約數分鐘後,翻面微炙幾秒便起身切片
瞧這完美的色澤!!完全就是我想要入口的熟度,真是太美惹~~
扒著白飯(粒粒分明有好吃)夾起一片片玫瑰色澤的沙朗牛,肉汁拌著白飯停不下筷子,再配幾片紅豔豔泡菜沒停歇直接清空
得空才端起湯碗啜飲,不銹鋼壺內的日式高湯可免費續,熱呼呼的非常暖胃
這頓乾杯午餐有滿足想大口吃肉,本來想點含牛舌套餐,但目前只有牛舌搭配雞腿肉(不愛雞肉),已不見之前的牛舌配牛五花,其實換選牛排也不錯
這天午餐見許多親子團,大概是爸爸媽媽想趁開學前慰勞辛苦完成或待續寒假作業的孩子們??
開工日的好食,虎年新希望,日子安康出國解封人心愛處處~~
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