蘋果產量居日本第一的弘前，光是蘋果派作法便多達十幾種~~
不只如此，弘前西化甚早故法式餐廳頗為風行，所以蘋果派和法國菜就理直氣壯列入愛吃鬼必訪行程啦!!
今晚即住宿JR站隔壁的東橫INN(另文介紹)，上圖便是從房間窗外拍攝
在東橫INN放妥行李立馬直奔法式餐廳chez-moi企!!從弘前JR站前廣場右側大馬路直走，在第四個紅綠燈路口右轉即達，步行約10分鐘
不過後來沒吃它就是了..
我們點了兩套A餐，再加價挑選自己想吃的主菜~
於是...
《主菜1.鵝肝牛排 A餐￥1650+￥1880》
鵝肝牛排味濃厚，後段顯得有些油膩，便續了份麵包轉換味覺(續麵包需加價歐)
青森牛嚐來頗具嚼勁，肉香顯出而不腥擅感覺是那種很健壯的牛~但若喜歡柔軟的口感選擇其他品種應更佳
《主菜2.帆立貝派 A餐￥1650+￥300》
難得是派皮到最後一口仍喀滋喀滋毫不受潮，非常過癮以為較鵝肝牛排更具功力；兩道主菜介紹完，A套餐其餘如下
《前菜》
《濃湯》
《麵包》
《飲料甜點》
店名「シェ・モア」(chez moi)的法文之意為「家」，主要營造像在家中的輕鬆用餐氣氛，個人很喜歡呢
【フランス食堂シェ・モア chez-moi】
地址：青森縣弘前市代官町53-2
由弘前JR站前廣場右側大馬路直走，在第四個紅綠燈路口右轉即達，步行約10分鐘
營業時間： 11:00~14:00(L.O.) 午餐 17:00~21:00(L.O.) 晚餐 週一定休
與chez-moi法國餐廳同一條街，若由弘前JR站步行約需15分鐘的「洋菓子工房ノエル」在2001~2002連續兩年獲弘前蘋果派大賽市長獎，現在來一試真面目囉!!
1988年10月開店至今仍是小小的店面，僅提供外帶沒有室內座位
高高懸掛在牆面的賞狀
賞狀頓時讓玻璃櫃裡的甜點個個身價不凡這樣，櫃裡最下方的大圓盤狀蘋果派超吸睛齁齁
另有餅乾、常溫蛋糕等品項，圖中綠標的核桃派日文雜誌有特別推薦，故除了蘋果派和蒙布朗外也帶了一個走
拎回旅館房間，一路上忍不住直想打開來偷吃哈
哇嗚真是頗不及待!!!
瞧這斷面...好蘋果的蘋果派歐(沒形容詞了是吧)
蘋果約佔了九成，醃漬過的蘋果保有鮮度而不軟爛，酸酸香香的滋味配上夾層洋菜讓口感更滑潤
派皮成為配角仍盡責的保持酥脆，吃來無負擔可說是健康甜點ㄚ這
因為蘋果派別緻而突出，顯得蒙布朗平凡可略過
日文雜誌推薦的核桃派，香香脆脆帶有焦糖味，適合當伴手禮或配茶享用
洋菓子工房ノエル另可依照片特製生日或結婚蛋糕，需提前預訂，若食量有限嚐嚐蘋果派即值回票價
【洋菓子工房ノエル】
地址：青森縣弘前市品川町2-2
營業時間： 9:00~19:00 週二定休
弘前位於青森縣西部，除了法國菜蘋果派外、名列日本100名城的弘前城也是國家重要文化財，每年櫻花季人潮不斷是日本最著名賞櫻景點之一
日前北海道新幹線已於3/26日開通，東京至新函館只要4小時9分鐘，而中途在青森或弘前安排一段停留時光，或許會給旅程增添許多樂趣哩~
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