Isis意思異思 : 日本弘前美食. 法式餐廳chez-moi. 洋菓子工房ノエル

蘋果產量居日本第一的弘前，光是蘋果派作法便多達十幾種~~

不只如此，弘前西化甚早故法式餐廳頗為風行，所以蘋果派和法國菜就理直氣壯列入愛吃鬼必訪行程啦!!

弘前JR站現代而整齊，許多連鎖旅館緊鄰車站而設住宿費也合宜，讓停留此城的誘因再加一條

今晚即住宿JR站隔壁的東橫INN(另文介紹)，上圖便是從房間窗外拍攝

在東橫INN放妥行李立馬直奔法式餐廳chez-moi企!!從弘前JR站前廣場右側大馬路直走，在第四個紅綠燈路口右轉即達，步行約10分鐘

見到這家外觀洋溢鄉間小館意趣的chez-moi就是她了

獨棟磚造小屋垂掛著純白窗紗配上山型木門...再突然走出個圓潤的歐洲老太太也不覺得奇怪ㄚ

但這裡是日本無誤，門口大辣辣表白此地名產「津輕西海岸白神魚」

不過後來沒吃它就是了..

步入餐廳已進午餐時段尾聲，桌位約坐了七八分滿多是附近上班族或是和我們一樣的遊客

午餐依菜色多寡有ABC三種，當時最便宜的A餐￥1650目前官網已漲至￥2000(未稅)

我們點了兩套A餐，再加價挑選自己想吃的主菜~

加購價如上，若挑選本日鮮魚不用加價，可天氣冷颼颼好想油滋滋的牛排&鮮美的帆立貝啊!!

於是...

《主菜1.鵝肝牛排 A餐￥1650+￥1880》

沒吃過青森牛充滿好奇心，牛排份量不大更襯得鵝肝長相肥美

刀鋒落下果然汁液泊泊，鵝肝入口即化、搭配外層焦香內裡柔嫩的青森牛美味到快咬到自己舌頭

鵝肝牛排味濃厚，後段顯得有些油膩，便續了份麵包轉換味覺(續麵包需加價歐)

青森牛嚐來頗具嚼勁，肉香顯出而不腥擅感覺是那種很健壯的牛~但若喜歡柔軟的口感選擇其他品種應更佳

店家詳列牛排克數與價位

《主菜2.帆立貝派 A餐￥1650+￥300》

帆立貝和青森蘋果聯手合作的主菜，服務員說是招牌更叫人滿滿期待

層層酥脆的派皮裡藏了兩大顆帆立貝+蘋果塊，鮮嫩貝肉配酸香蘋果有如初戀滋味~

難得是派皮到最後一口仍喀滋喀滋毫不受潮，非常過癮以為較鵝肝牛排更具功力；兩道主菜介紹完，A套餐其餘如下

《前菜》

切片麵包抹些肝醬

《濃湯》

口感細緻而不死鹹

《麵包》

熱呼呼的上桌香又好吃，若沒記錯續份需加￥100 (以上價格皆稅另計)

《飲料甜點》

咖啡香足很不賴，甜點盤裡有三種ㄟ(樂)

無論是冰淇淋、奶酪布丁、杏仁蛋糕三種都好好吃~~不過甜又高雅，非常天然的好味道是最完美句點

意猶未盡可考慮外帶chez-moi自製的圓滾滾蘋果派，評價也不錯，我們是計畫去另家嚐鮮蘋果派啦

chez-moi創立於1987年已是三十年老店，多用青森在地食材(紅玉蘋果、酪梨、倉石牛、鯛魚、海產等)製作創意法式料理，受到當地人喜愛

店名「シェ・モア」(chez moi)的法文之意為「家」，主要營造像在家中的輕鬆用餐氣氛，個人很喜歡呢

【フランス食堂シェ・モア chez-moi】
地址：青森縣弘前市代官町53-2
由弘前JR站前廣場右側大馬路直走，在第四個紅綠燈路口右轉即達，步行約10分鐘
營業時間： 11:00~14:00(L.O.) 午餐 17:00~21:00(L.O.) 晚餐週一定休

與chez-moi法國餐廳同一條街，若由弘前JR站步行約需15分鐘的「洋菓子工房ノエル」在2001~2002連續兩年獲弘前蘋果派大賽市長獎，現在來一試真面目囉!!