波蘭美食. 華沙傳統料理餐廳Dawne Smaki. 餃子烤鴨黑麥湯對味ㄚ!!

才隔幾個月，此時歐洲在接受難民的不明朗氣氛下、已和旅遊當時有些微妙的改變吧...

不過也有些事物是永遠不變的，譬如長駐人心的傳統美食~~

華沙的新世界街(Nowy Swiat)是通往舊城區的主要幹道，兩旁精品服飾、餐廳咖啡館等林立很好逛(便在這裡入手幾件H&M)~準備享用午餐的Dawne Smaki也在此街上

Dawne Smaki到了用餐時間露天座位陳設雅致，讓人忍不住多瞧幾眼

然相較歐洲建築常見的精雕細琢，知名度頗高的Dawne Smaki餐廳門面顯得樸實簡單，其實整條新世界街多是如此

原來二次大戰期間，新世界街遭受納粹德軍猛烈轟炸、三層樓的新古典主義建築幾乎被摧毀殆盡，經過長時間重建才漸漸恢復原貌...華沙大部分的區域都曾遭受同樣命運

曾經的風華絕代，在18世紀

後來在戰火下的無情痕跡

如今已重拾軌道的新世界街，街道寬敞並植有細心照護的花木，以及曲線優美的古典路燈

走進Dawne Smaki餐廳也是如區域氛圍般的古典而溫馨，帶點鄉村風更讓人放鬆自在，即將在如此舒適的空間一飽口福真叫人期待!!

先來杯格林堡生啤酒吧!!來頭是1128年創立於比利時格林堡一家修道院，比預期烈口卻有種提味效果，12 zl  (台幣約104元)

味蕾甦醒後，波蘭傳統料理正式上場ㄝ~~

《黑麥酸味湯  19 zl / 台幣約165元》

佐燻培根、蘑菇、香腸&水煮蛋讓滋味豐富極了!!湯頭雖鹹些但不失濃郁豐美，尤其滑嫩的水煮蛋超畫龍點睛，相當好喝整碗清光光^ ^

湯頭沾著餐廳自製麵包入口也很讚，小鳥胃女性這樣一餐就飽了吧(可惜偶不是..)，見隔壁桌用餐的上班族便如此打發一餐

黑麥酸味湯沾麵包吃，是復活節時的傳統習俗~如果麵包&湯能保持這般水準，不只是節日就連平常也會想這麼呷呢

《綜合餃子  39 zl / 台幣約340元》

總共有8個，因煮法、外型&內餡而各有千秋

這這這根本就是台灣的水餃嘛

外皮口感和台灣一樣樣，差異在內容物有起司鴨肉漬物等，都蠻對味哩

另有像台灣煎餅做法的波蘭餃，牛肉餡細緻而不乾柴，處理得很不錯

八個水餃四種內餡、或水煮淋醬或乾煎沾醬猶如台灣水餃+歐式吃法的版本，津津有味又驀然熟悉，非常推薦波蘭餃必嚐！

《蔓越莓橙汁醬烤鴨  58 zl / 台幣約505元》

蔓越莓橙汁醬讓這半隻烤鴨多了酸甜芬芳，佐以烘烤過的焦糖蘋果&梨子增添清爽讓味覺更有層次，外皮焦香肉質頗嫩，很漂亮的一道料理

和去年在捷克庫倫洛夫嚐過的油封鴨做法不同(詳情可於文末點閱)，或和餐廳等級有關庫倫洛夫的消費又廉宜些

因為這頓撫慰人心的美食，對波蘭傳統料理充滿親切感又覺得實在對味呀

除了東歐某些小國外、歐洲各國幾乎遊歷過一遍，必須說論價位論質地，波蘭美食非常能夠滿足台灣人的胃口有機會千萬別錯過!!

透過旅館櫃檯介紹才得知此餐廳，櫃檯並贈送一張飲料卷

飲料卷和菜單封面圖樣一致，優雅的小花小草有療癒ㄋㄟ

至於飲料卷送啥呢？

兩小杯櫻桃酒色澤美極~入口濃厚桃香突出雖小小杯但十分耐喝，屬甜味酒飯後啜飲正好，又是贈送爽感加倍呵

後來發現這家Dawne Smaki頗有人氣，用餐時段當地人&歐美遊客塞滿整間餐廳；除室內之外、後方庭園亦設160個座位區可供家庭宴會之用

Dawne Smaki屬正式餐廳故需收10%服務費，總計約台幣一千二在波蘭當地算是較高消費的餐廳

波蘭不使用歐元，我們拿歐元現金在華沙兌換所直接換成波蘭幣，兌換所在華沙市中心相當多家，只要非在車站附近的兌換所匯率都很不錯

後來在波蘭其他城市遊玩發現華沙的匯率最好，所以有兌換需求建議在華沙多換一些吧！

位於新世界街的Dawne Smaki交通便利，乘坐地鐵(只有紅藍兩線)或巴士皆可達，附近景點也多(圖藍字)飽餐一頓後可順道晃晃

華沙地鐵&巴士至各景點方便且標示明確，詳細交通&住宿另文再述，就先讓傳統美食的好味道縈繞於心囉~~

《Dawne Smaki  波蘭傳統料理》
地址：Nowy Swiat 49, 00-042 Warszawa
營業時間：12:00~23:00 週一至週四、週日   12:00~1:00  週五、週六
交通：
1.地鐵：
搭乘紅線在「Nowy Swiat-Uniwersytet」站下車後右轉新世界街(Nowy Swiat)過一個路口即達
2.巴士：
從機場A航廈前搭乘開往舊城區皇家城堡的175號巴士，在過中央車站(DW. CENTRALNY)的第三站「FOKSAL」下車，再往前走經H&M後斜對面即達。
單程票價4.4zl(台幣約38元)，車程約36分鐘，若由皇家城堡搭過來只要5分鐘左右。

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