2015年8月21日 星期五

彌生軒YAYOI天母店. 日本百年定食餐廳. 味噌豬排南蠻炸雞好讚ㄚ


原本只是想逛逛天母大葉高島屋有無中意的鞋款...結果鞋子沒買成卻在午餐時間,滿足了整個味蕾~~


就是這家來自日本的百年定食餐廳彌生軒YAYOI讓人飽得好蘇胡,位於忠誠路上、大葉高島屋對面

還好先拍了張室內照,約莫到12點多客人愈來愈多甚至還需排隊候位...這天還只是平日中午ㄟ

那假日豈不更一位難求?且彌生軒不開放電話訂位、只能現場登記候位;可能因為生意太好的緣故座位間距粉小,若能坐到靠窗座會舒服得多

所以早點到是有好處的~靠窗座位將忠誠路的綠意延伸進來,用餐品質整個立馬升級!!

彌生軒除了提供紙本MENU外,桌面IPAD供客人搜尋點餐,服務員會事先詢問是否第一次光顧,若是則會說明如何使用IPAD點餐並結帳(步驟清楚明瞭)

如果習慣直接跟服務員對話點餐也可以歐~畢竟每位客人的狀況不同;當天正巧有幾位長者進來用餐,瞇著眼睛說「很怕按錯ㄟ」...這時當然還是傳統的方法好用囉

《南蠻炸雞定食   260元+10%》
咻咻在IPAD滑了滑按下確認確,一句話都不必說廚房便送來餐點,相當節省人力成本尤其是客人多的時候

節省的人力成本便回饋在適時替客人補滿白開水、細心有禮的送上餐點、入店出店會走到來客旁邊領位或鞠躬歡送客人...如此經營方針反有種高級料亭的排場有策略ㄋㄟ

 南蠻炸雞將整塊炸得酥脆的雞腿肉,淋上酸甜的南蠻醬&特調塔塔醬

肥嫩的雞腿肉等不及往嘴裡送(所以拍此照時已先有兩大片躺在肚子裡了XD),麵皮咬下還會給它喀滋喀滋實在太好吃了~~

酸甜南蠻醬讓炸物入口清爽、猶如蛋沙拉的特調塔塔醬讓本來就很肥美的肉質更豐盈起來!!兩種醬料相交毫無違和滴清爽又豐盈....其中神妙大概也只能自己體會吧

只能說這是近期嚐過最誘人的雞肉料理無誤

玉子燒&涼拌芝麻菠菜,中規中矩還不賴

味噌湯偏鹹,加價40元可換成"蛤蜊味噌湯"

味噌湯旁的白菜漬物,這兩樣是每種定食必附,湯不可續而白菜漬物可;另外煮得相當美味的日本米飯也可以免費續碗歐

後來續了一碗自己啃光光,因為不論雞腿肉還是炸豬排都太下飯了..

《味噌炸豬排煮定食   290元+10%》
與上道定食的附菜不同處,是搭配溫泉蛋&迷你什錦豆腐

溫泉蛋即將淋在熱呼呼的味噌炸豬排煮上,會起什麼化學作用呢真叫人期待~~

歐歐歐當然就妳融我融囉(轉圈)

肉質緊實的炸豬里肌肉+薄酥的麵衣+滑溜的溫泉蛋汁+微甜不死鹹的味噌,這這這真能讓身心靈大滿足ㄚ

先前吃過大戶屋&杏子豬排,大戶屋味噌較鹹麵衣沒那麼薄酥、杏子豬排真的鮮嫩但相較油了一咪咪,個人會較尬意彌生軒

美中不足是彌生軒沒有續高麗菜絲(ㄚ配菜裡本就沒此項哈)&味噌湯的服務

今天最驚艷配菜便是這道什錦豆腐,豆香濃味細緻,說是高級和食的小菜也不為過呢

兩道定食難分軒輊該酥的酥該嫩的嫩該滑的滑都好好吃哇~~若下次再來可能還是會點這兩道....好啦如果寒冬應該會想試試彌生軒的鍋物

依依不捨再貼一張XD....彌生軒在1886(明治19年)創立於東京茅場町的一家西洋料理店,融入傳統飲食文化精華在日本很受歡迎

彌生軒與Hotto Motto便當店在全國各地共有近3000家分店知名度不小,由日本Plenus連鎖餐飲集團負責經營。2014年陸續在泰國、新加坡、澳洲雪梨與台灣開設海外店

台灣除了天母&南京松江店外,最近又在捷運七張站2樓開了分店,看來有在台灣立下好口碑

天母店呷飽後,可在忠誠路晃晃消化些美食;路途的台灣欒樹,每至秋天形成黃色花海粉有FU,近幾年還曾舉辦「天母欒樹節」活動

路寬人少散步起來特別愜意~下此若嘴饞想吃彌生軒,可能還是會來天母店吧!

《彌生軒YAYOI天母店》       
地址:台北市士林區忠誠路二段70巷2號1樓   (大葉高島屋對面)
1.由捷運淡水信義線「芝山站」2號出口經SOGO天母店步行至忠誠公園前轉搭285或606號公車在「蘭雅國中站」下車後往直走再穿越蘭雅國中校門前紅綠燈即達。
2.如順便逛大葉高島屋百貨者,可在捷運「芝山站」2號出口搭免費接駁巴士前往。
營業時間: 11:00~22:00 (L.O.21:00)
電話:02-28311618

《南京松江店   捷運松江南京站8號出口》
地址:台北市中山區南京東路二段97號1樓
營業時間: 11:00~22:00 (L.O.21:00)
電話:02-25118696

《七張店   捷運七張站2樓》
地址:新北市新店區北新路二段128號2樓
營業時間: 11:00~22:00 (L.O.21:00)
電話:02-89135355


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