2014年1月13日 星期一

京都八代目儀兵衛,京の米鍋粑吃到飽超讚~


聽說京都八坂神社對面有家限量親子丼不僅好吃,所供應的米飯更是粒粒晶瑩剔透,還有鍋粑哩!!更讚的是,米鍋粑讓你吃到飽~~這種好康的事說什麼也不能錯過是不是!!!


最早是在廣告文案上看到京の米料亭八代目儀兵衛,餐廳二樓窗景即見八坂神社位置也太好

後來發現這家八代目儀兵衛來頭不小,在京都北部的與謝野町有自家實驗稻田,由米職人(rice sommelier)嚴選全日本各地好米;另設京の米老舖專賣米禮盒,在東京銀座也有料理分店

既然來逛八坂神社,說什麼也要去幾步路之遙(真的就在神社斜對面超近!!)的八代目吃午餐

門口玻璃窗看見幾尊土鍋炊飯釜(bamboo)排排站,日本人好像認為用蓄熱性高的土鍋煮飯會更好吃~從窗口見店員忙著舀飯給客人哩 ̄︶ ̄

重點中的重點就是這幾塊微焦酥脆的鍋粑ㄚㄚㄚ~~

誰能禁得起誘惑立馬點餐企!!連可眺望八坂神社的二樓都懶得去,直接坐在一樓吧檯不走啦

其實吧台座可就近觀察師傅們炊飯上菜的動作,還能聊個幾句很有趣,可惜日文不大行就是


看到數量限定就看不見其它實在很糟糕@@老闆就各來份京地鶏のあんかけ親子丼(¥1380)&鯛のあら炊きの銀シャリ御膳(¥1680)吧!

上菜速度很快,京地鶏&鯛魚燒除主菜不同外,其餘配菜皆一樣

非常喜歡小魚乾配飯~微甜口感真的讚,難怪會說京の米粒粒皆幸福

這些小菜也有外賣,不過帶回台灣可能感覺就不同了

木盒裡的海苔夾著粒粒剔透米飯也十足好味!!因這幾片海苔讓我多續了碗飯,但也沒買幾盒佐賀縣有明海的海苔走就是..

續第二碗飯時師傅才會挖些鍋粑給客人,如果想再多吃鍋粑只能續第三碗...所以偶又續了第三碗:P


不過每次飯量不多仍吃光光,師傅邊讚嘆滴(應該是吧??)看我扒飯邊貼心指點說鍋粑灑些嚴選鹽會更提味

京地鶏親子丼和想像不太一樣,其實不太尬意這種勾芡做法,但雞肉確實緊實又滑Q,配白飯粉對味

鯛魚燒好大一片吃得好過癮~蒲燒醬汁讓人有呷鰻魚的錯覺,是說現在鰻魚這麼貴這替代做法滿足口欲也不賴呵

飯後喝碗熱呼呼的味增湯大滿足~~好久沒吃這麼多碗飯啦!!

如果真喜歡這裡的米飯,12種顏色的風呂敷(京都傳統產業)米禮盒看起來頗有特色,還能拿來當彌月禮也太會做生意了這米料亭

帶著裝滿美味米飯的大肚量出店門:D門外突然多了好些人潮還好一開門就來

後來聽遊京都的友人說他們因為晚點去,便排好長隊伍只能花時間等待,所以有計劃來此建議開門就來卡位,省得花費寶貴時間呀


《京の米料亭‧八代目儀兵衛‧祇園本店》
2006(平成18)年,設立「八代目儀兵衛」株式會社
2009(平成21)年,「京の米料亭‧八代目儀兵衛」開幕
週三定休,詳細資訊如上圖
《京の米老舖‧八代目儀兵衛》
京都市下京区西七条北衣田町10-2
《東京銀座分店》
東京都中央区銀座5-4-15 エフローレ銀座1F (地鐵銀座站B7出口)

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