2013年4月30日 星期二

七道‧鮨‧新食‧無菜單日本料理


天氣漸漸熱了起來...日正當中就想吃點清爽的午食,逛ㄚ逛見延吉街一家日式門面立著
午間特餐,內容豐富價格合理;來不及搜尋評價,直覺應不會讓人失望就進來嚐嚐鮮~


是不是~這七道的門面看起來就很上道!!標價也一目了然讓彼此都心裡有數

L型板前約有十個座位,另有獨立四人桌;待過幾家名店如MASA的師傅、還有位
小師傅及外場,這些位置夠他們忙了~生意相當不錯,有熟客也有人吃完又來訂位

負責熟食的小師傅沉默寡言,細心的燒烤擺盤,成品頗有水準(後述)

招財貓家族後的壁面掛著價目表,預算多少便由師傅主持菜單,無菜單的
樂趣在於你永遠不知道下一道端出的是啥?進食就充滿了期待與驚喜哩!

午間限定的生或熟食套餐皆$500,便各來一份;兩道前菜生熟食皆有,爽口開胃。
以下不分生或熟食套餐依上菜順序介紹,因為到後來我們都混著吃管他誰是誰的啦

生魚片切得小巧但品質不錯,尤其是超鮮美的透抽!

這個我不認識的生魚片(長得好像白帶魚XD)挺有嚼勁,不記得有吃過這種的好特別

精緻美味的小三品,小管身下豆皮更是驚人濃郁,薄薄一片豆香繚繞滿腔,不輸京都豆腐

很有台味的蛤蠣蒸蛋,裡頭還絲瓜和蝦米ㄛ,蒜味頗重全無日式蒸蛋的影子

有夠刷嘴的烤魷魚~~超適合當下酒菜

接著師傅開始料理握壽司(共五貫),原本內含蝦壽司但師傅見我們前道生魚片
鮮蝦愛吃不吃的樣子(這麼明顯??)便提議換成另款,當然恭敬不如從命 ̄︶ ̄

懶得拿筷子直接用手抓XD~握壽司用手握著吃更有快感!!直接觸摸食物似乎也會更好吃

真是美味極了~~雖多是白肉口感有些單調,但油脂豐富鮮嫩有餘仍吃得很爽!

滷小豬排配白飯台味十足呵~~不覺突兀反而有種驚喜,大概本來就愛這款吧^^

烤魚頭這類費工食物就交給C處裡囉,據他說雖乾些但有滋有味看他啃得很過癮的樣子..

好可愛的玉米鬚哇,有大地的香氣吃進去都覺得今天的維生素夠了夠了

毫無腥味又JUICY的鮭魚卵,伴著醋飯相當誘人,好喜歡這道只是粉小一碗~

最後是兩人份的鮮魚味增湯,此時服務員問有沒有吃飽需不需要請師傅加菜,
其實約七分飽再來幾道都沒問題,但懶得問如何計價又還有頓午茶,便笑說飽啦

兩人份的小甜點算是完整的結束。師傅問吃得習慣嗎我們回說心滿意足,
兩人共食一千大洋服務好(隨時倒熱茶換手巾)餐點精緻,難怪會有回頭客

忍不住好奇問師傅為啥店名叫七道??師傅回應說就是LUCKY SEVENㄚ!!!
呵呵好洋派的答案真出乎意料~~本來還以為是有七種神祕的祕方或講究咧

七道無論是環境或分工或餐點內容都讓我想起中和四號公園旁的HANA日本料理
想吃有品質的和食又不願太拘謹太傷荷包,兩家都是貨真價實值得一訪的好選項。





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